Mysig hemmakväll med matlagning

Att äta en proffsig middag ute på en fin restaurang är givetvis lite lyx i vardagen. Om du dejtar eller är i ett fast förhållande med en partner är det dock ofta mysigare med en hemmakväll. Lyckas du skapa en hemmakväll med rätt stämning, god middag, vin och efterrätt slår detta de flesta lyxrestauranger. I…Läs mer

Laga mat tillsammans

När man ska göra något tillsammans, antingen det är kollegorna eller ett gäng vänner, brukar alternativen vara antingen att gå ut och äta ihop, gå till puben, eller, om gänget är lite mer aktivt, göra något sportigt som att spela bowling till discobelysning. Fast det är klart, även bowlingen brukar avslutas runt matbordet. Att äta…Läs mer

Italiensk matlagning och måltider

Italien är ett land som är känt för sin gastronomi. I den italienska matlagningen handlar det inte bara om att man ska laga utsökt mat, det handlar även om att använda de bästa råvarorna och att sedan sitta ned tillsammans och avnjuta en måltid med de man bryr sig om, gärna under flera timmar och…Läs mer

Nya köksredskap

Vi människor tillbringar generellt många timmar i kökets domäner och med alla matlagningsprogram, bakprogram och hälsotrender så är det inte konstigt att maten har fått en allt större plats i våra hjärtan. Men det är inte bara råvarorna som man har lagt en allt större vikt vid – även köksredskapen får inte se ut hur…Läs mer

Starta och driva restaurang

Drömmer du om att starta och driva restaurang, då har du kommit till rätt plats. Det finns en massa saker att tänka på innan man dyker rakt ner i soppskålen så att säga. Lokal, pengar, utrustning, tillstånd, menyn med mera. Hur snabbt kommer din restaurang kunna skapa och servera maten? Ska du ha din helt…Läs mer

Smörgåstårtor i olika varianter

Smörgåstårta är något som många förknippar med Sverige, såväl här i landet som utomlands. Smörgåstårta består av flera lager av något (ofta ljust) bröd och de olika lagren består av olika röror och fräscha ingredienser som grönsaker, ägg och kaviar med mera. Exakt vad tårtan består av kan dock se väldigt olika ut beroende på…Läs mer

Servera maten med stil

Det sägs ju att man äter med ögonen innan man äter med munnen, och det är också sant att man får sitt första intryck av maten redan när man ser den på tallriken – innan man har tagit en enda tugga. Därför är det viktigt att det man ser på tallriken är aptitligt och snyggt…Läs mer

Hälsotrender inom mat

Precis som med allt annat i människans tillvaro går det trender i vad vi äter. Dessa trender handlar framförallt om hur man bör äta för att vara så hälsosam som möjligt. Några trender som blivit så etablerade att de flesta numera känner till dem är till exempel LCHF, GI, Paleo och 5:2. Det dessa dieter…Läs mer

Bästa maten i tv-soffan

Ända sedan tv:n kom in i våra vardagsrum har familjer, par och singlar över hela Sverige slagit sig ned i vardagsrumssoffan om kvällarna för att titta på hela eller delar av kvällens programutbud. Det är inte helt ovanligt att det till tv-utbudet också bjuds ett visst utbud på soffbordet i form av snacks och tilltugg,…Läs mer

Det amerikanska köket

Egentligen är det missvisande att tala om det ”amerikanska” köket, för det man avser med termen är oftast inte maten från hela den amerikanska kontinenten, utan från USA. Den maträtt som kanske förknippas allra närmast med USA är onekligen hamburgaren, och det är inte för inte, eftersom den moderna hamburgaren utvecklades just där. USA är…Läs mer

Mysig hemmakväll med matlagning

Att äta en proffsig middag ute på en fin restaurang är givetvis lite lyx i vardagen. Om du dejtar eller är i ett fast förhållande med en partner är det dock ofta mysigare med en hemmakväll. Lyckas du skapa en hemmakväll med rätt stämning, god middag, vin och efterrätt slår detta de flesta lyxrestauranger. I…Läs mer

Laga mat tillsammans

När man ska göra något tillsammans, antingen det är kollegorna eller ett gäng vänner, brukar alternativen vara antingen att gå ut och äta ihop, gå till puben, eller, om gänget är lite mer aktivt, göra något sportigt som att spela bowling till discobelysning. Fast det är klart, även bowlingen brukar avslutas runt matbordet. Att äta…Läs mer

Italiensk matlagning och måltider

Italien är ett land som är känt för sin gastronomi. I den italienska matlagningen handlar det inte bara om att man ska laga utsökt mat, det handlar även om att använda de bästa råvarorna och att sedan sitta ned tillsammans och avnjuta en måltid med de man bryr sig om, gärna under flera timmar och…Läs mer

Nya köksredskap

Vi människor tillbringar generellt många timmar i kökets domäner och med alla matlagningsprogram, bakprogram och hälsotrender så är det inte konstigt att maten har fått en allt större plats i våra hjärtan. Men det är inte bara råvarorna som man har lagt en allt större vikt vid – även köksredskapen får inte se ut hur…Läs mer

Starta och driva restaurang

Drömmer du om att starta och driva restaurang, då har du kommit till rätt plats. Det finns en massa saker att tänka på innan man dyker rakt ner i soppskålen så att säga. Lokal, pengar, utrustning, tillstånd, menyn med mera. Hur snabbt kommer din restaurang kunna skapa och servera maten? Ska du ha din helt…Läs mer

Smörgåstårtor i olika varianter

Smörgåstårta är något som många förknippar med Sverige, såväl här i landet som utomlands. Smörgåstårta består av flera lager av något (ofta ljust) bröd och de olika lagren består av olika röror och fräscha ingredienser som grönsaker, ägg och kaviar med mera. Exakt vad tårtan består av kan dock se väldigt olika ut beroende på…Läs mer

Servera maten med stil

Det sägs ju att man äter med ögonen innan man äter med munnen, och det är också sant att man får sitt första intryck av maten redan när man ser den på tallriken – innan man har tagit en enda tugga. Därför är det viktigt att det man ser på tallriken är aptitligt och snyggt…Läs mer

Hälsotrender inom mat

Precis som med allt annat i människans tillvaro går det trender i vad vi äter. Dessa trender handlar framförallt om hur man bör äta för att vara så hälsosam som möjligt. Några trender som blivit så etablerade att de flesta numera känner till dem är till exempel LCHF, GI, Paleo och 5:2. Det dessa dieter…Läs mer

Bästa maten i tv-soffan

Ända sedan tv:n kom in i våra vardagsrum har familjer, par och singlar över hela Sverige slagit sig ned i vardagsrumssoffan om kvällarna för att titta på hela eller delar av kvällens programutbud. Det är inte helt ovanligt att det till tv-utbudet också bjuds ett visst utbud på soffbordet i form av snacks och tilltugg,…Läs mer

Det amerikanska köket

Egentligen är det missvisande att tala om det ”amerikanska” köket, för det man avser med termen är oftast inte maten från hela den amerikanska kontinenten, utan från USA. Den maträtt som kanske förknippas allra närmast med USA är onekligen hamburgaren, och det är inte för inte, eftersom den moderna hamburgaren utvecklades just där. USA är…Läs mer